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廚房，代表著一種生活態度，更重要的是，一個溫暖廚房的價值還不僅於此，它也帶來關係的改變、情感交流。

特力幸福家提供，圖片僅供參考非本案實際案例

改造小廚房的創意有很多，除了讓空間感變大外，「互動」則是時下廚房最不可或缺的元素。畢竟，美食能串連起家人間的情感，而新時代的廚房空間可透過互動設計，為情感加溫。藉由餐廚空間的整合或劃分，調和彼此之間不同的生活模式與飲食習慣，共享美食之外，亦能分享情感。

若是與長輩同住，在整體空間規劃上有兩個重點，一個是保有自己的私人空間，另一個則是能隨時關照到長輩們的狀況。Clark就在位於陰暗角落廚房的牆上挖了一個六十公分見方的洞，並裝上透明玻璃。不管是他或是母親在廚房做菜，皆可透過這個「視窗」，清楚看到客廳的一舉一動，外頭的人也能瞥見廚房裡的風景。有了互動，從此大家做菜變得快樂了、不再孤單。

另外一個拉近家人互動的廚房法寶，一張桌子便能做到。整體居家動線可由客廳開展，然後是備有吧台桌子的廚房，由於現代人平時皆忙於工作，一家人不是每天都有機會坐在圓桌上吃飯，特別是對小家庭來說，當太太做菜時，先生和兒子可坐在吧檯和太太聊天，家人的距離更近。吃完飯，吧台則搖身一變成為工作桌，打理家務的太太也能就近看著兒子在餐桌上的寫作業進度。一張吧台桌，便可讓廚房變成全家人氣磁場中心點，想打造一個充滿力量的廚房空間並不難。

與客廳或餐廳相連結的開放式廚房空間設計，或是採用半開放式的拉門設計， 則可以增加居家空間的寬敞度與視覺感，讓媽媽不必關在小空間裡作菜，心情也隨之愉悅，更能提昇家人之間的互動性。

至於多功能的廚具設計，能夠有效節省職業婦女的時間與空間利用，進而發揮最大的功效，像是家電可選擇烤箱、蒸爐、微波爐、洗碗機等，增加烹調機能，達到事半功倍的效率，然而，廚房的傢俱、設計得要依主人身材而定，才不會造成身體的負擔。

不論是直線型、L型、ㄇ型或是中島型的廚房，動線規劃上都應以「從冰箱取出食物→水槽清洗→流理台調理→爐具烹調煮食→盛盤之後美味上桌」的排列原則，換言之，最理想的動線是黃金三角，即以冰箱、水槽、爐具成三角狀分列，一個良好流暢且符合使用者習慣、又省空間的動線設計，絕對能讓料理工作更有效率。

不過，回到廚房的初衷，在廚房設計上仍有些注意事項及基本原則，首先，廚房的設計應從減輕操作者勞動強度、方便使用來考慮；廚房的地面宜用防滑、易於清洗的陶瓷塊材地面。至於天花板、牆面則宜選用防火、抗熱、易於清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂等。

而裝飾設計首重實用，不能只以美觀為設計原則，絕對不應該影響廚房的採光、通風、照明等效果。加上廚房裡垃圾量較大，氣味也大，垃圾桶盡量放置於方便傾倒又隱蔽的地方。

透過小小的改變，一張桌、一個吧檯、一些簡單的廚具、重新佈置的動線，即可拉近和家人的距離；甚至，有氣氛的光線及顏色，就能創造出廚房裡的一片風景。

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