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【消夜文】好香好甜的奶油煎香蕉
Apr 3rd 2014, 14:13

4歲的咪咪搬了張小板凳站在廚房流理台前,看著媽媽幫她做早餐,原本還笑咪咪的,但當雞蛋打入碗裡,媽媽以打蛋器將蛋黃戳破,咪咪立刻沉下臉,「哇」的一聲就哭了出來,嚇得媽媽不知所措。
 
「說好蛋要給我打的……妳怎麼自己打了……。」咪咪邊哭邊說。
 
媽媽安撫了好一會兒,只好再拿出一顆蛋,好聲好氣說:「麻煩妳幫我忙打蛋。」咪咪這才破涕為笑。蛋汁加了牛奶打勻,讓吐司吸飽蛋汁,煎成法式吐司,最後上頭灑了些砂糖,搭配奶油煎香蕉入口,咪咪吃得好開心,直說「我每天都要幫忙打蛋,天天吃這個,我都不會吃膩。」
 
蘋果花:小朋友好單純,答應了,就千萬別騙他們唷~
 
奶油香蕉吐司
材料:吐司1片、香蕉1根、奶油1塊、蛋1顆、牛奶少許
準備:香蕉去皮切片,奶油放室溫軟化。
做法:蛋加牛奶打勻,放入吐司浸泡。奶油加熱融化,放入香蕉片煎軟後取出,放吐司以奶油煎香,鋪上煎香蕉即可。若喜歡甜一點,煎香蕉時可灑點砂糖。
 
《蘋果》副刊周一至周五晚上10點推出【消夜文】專欄。

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好香好甜好好吃。沈軒毅攝


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