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[食記] 台南許家芋粿、蝦仁肉圓
Mar 25th 2014, 19:54, by goldenbee

作者goldenbee ()

看板Food

標題[食記] 台南許家芋粿、蝦仁肉圓

時間Tue Mar 25 19:54:05 2014

許家芋粿、蝦仁肉圓 台南市中西區國華街三段8號 06-2288897 消費時間:2014/3 圖文網誌版http://goldenbee.pixnet.net/blog/post/174692229 今天介紹的是國華街上的一間老店“許家肉圓”說真的我還真的沒吃過 ．．＝＝．． 就去吃吃看吧！ 環境跟店面給我的感覺就是店面好小非常小而且位置只能做１０人上下，入口處更小 店家也只買３樣餐點：蝦仁肉圓／香菇肉莹／芋粿 我們就各點一樣試試看！！ ３種口味是道地的台南古早味，味道多層次偏甜～ 先說芋粿，若是吃原味是鹹鹹的因為最上層是用紅蔥頭自製鹹肉燥 加上芋粿本身有淡淡的甜味，芋頭香氣很足 再搭配店家自製甜醬汁剛好綜合掉肉燥的鹹味， 芋頭用料實在口感扎實，別看小小一塊吃完是很有飽足感的喔～ 香菇肉莹一入口味道非常豐富多層次，先是香帶微微的酸味, 然後才是鹹鹹甜甜的味道還有淡淡的胡椒味 用料也大氣很多大塊的香菇跟肉塊，肉很新鮮吃起來滑軟不柴 蝦仁肉圓我比較喜歡它的皮，皮是真柔軟帶點小Ｑ非常好吃， 內餡偏鹹有新鮮的蝦子跟鹹肉燥加乾蝦米味道香氣很足 ＰＳ：我最喜歡的肉圓組合是蒸的肉圓加上甜醬油膏的組合， 雖然是我喜歡的組合，但是內餡有加乾蝦米我會怕怕的．．＝ ＝．．． 單價忘了但是總價位大概是１００上下，喜歡台南古早味的朋友可以來試試看喔～ -- 棉花糖‧愛分享 http://goldenbee.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.127.244.91 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1395748448.A.94A.html

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