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Feb 12th 2015, 21:50, by chuantina

作者chuantina (一朵小桃紅)

看板Food

標題[食記] 雲林 米糕甲 承傳一甲子的必吃庶民美食

時間Thu Feb 12 21:50:13 2015

圖文網誌版：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/409723369 斗南米糕甲(總店) 消費日期：2015年2月 電話：05-5974090 店址：雲林縣斗南鎮中正路96號 營業時間：AM 11：00 ～ PM 22：00 各地美味小吃延伸閱讀： 古早味老街碗粿。跟著食尚玩家覓食趣，簡單傳統卻是最讓人想念的古早味 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/408784390 卓家爌肉飯。擄獲在地人味蕾的鹹香好滋味，肥肥嫩嫩，塊頭厚實又碩大！ http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/392098967 蕭爌肉飯 大川醬油。在地排隊店，讓人一吃就上癮的銅板小吃 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/385641911 葉家小卷 VS 邱家小卷，當食尚玩家百大美食碰上在地人氣熱門店，來自府城的海鮮味！ http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/378581231 戽斗米糕。20年老店，南部傳統的道地好滋味 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/376196945 竹東邱記排骨酥麵。南部傳統口味，湯頭清香迷人 http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/129628630 志順蚵仔麵線。料多實在，巷弄內的人氣小吃！ http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/124951792 在斗南火車站附近，有間走過一甲子歲月的銅板美食， 火紅程度可是連當地人都推崇呦！ 聽說只要現居斗南超過五十歲以上的人，幾乎都吃過它的滋味， 印象中之前食尚玩家的來去鄉下住一晚也有報導過呢！ 是滴！這幾天又跑到雲林我的故鄉啦！ 上次因為時間太趕，沒能好好一嚐這間放在口袋裡面的清單， 結果經老媽指點，原來我孩堤時代就曾經吃過它了說！ (年紀大了，還真是完全沒印象，囧)， 據老媽說，以前嬸嬸們還會大老遠騎近半小時來斗南， 可見它是深受當地人的歡迎呀！ 米糕甲目前已經傳到了第二代，除了斗南、斗六， 桃園及新莊也都可以嚐到它的美味呦！第一代老闆共有五個小孩， 所以簡單來說就是每人開一間，而我們今天造訪的， 則是由老二經營、位於中正路上的總店。 如果你跟當地人提供米糕甲，大部份的人都會說這間很有名啦！ 必點物除了米糕，還有大家來這兒都會再配上一碗排骨湯， 不過聽說它們家的魚丸湯似乎也不錯。 米糕(NT.25元) 客倌們來到這兒，可別忘了請店家幫忙加上一匙蒜泥， 還記得我說要加的時候，服務小姐還稱讚我內行的呦！哈哈哈！ 殊不知我有老媽這個少說也在雲林生活過30年以上的老饕帶路：） 以外觀來說，就是台北也可以常看到的銅仔米糕， 不過米飯的顏色，卻是像浸滷了醬汁般，顏色是比較深的。 精選的長糯米再加上獨家蒸炊技巧，米飯吃來Q勁十足， 拌著蒜泥、再加上醬汁滷過的瘦肉、洋蔥，鹹香入味， 還真是順口到讓人停不下來呢！ 我覺得這米糕讓我最推崇的，莫過於它連底下的米飯都有味道， 愈咀嚼是愈發香味四溢，而且肉燥份量也給得不算少， 能在斗南屹立70年以上的歲月，果然有它特有的吸引人之處。 排骨湯(NT.30元) 別看它色澤好像很深褐，但其實滋味是相當清爽不油膩的。 湯鮮味美，排骨處理得也算不錯，不僅肉質不老柴，反而還是挺香軟的呦！ 不過依稀有加了味素，因為喝完沒多喝，我倒覺得有些口渴。 這間小時候曾經吃過卻忘了味道的米糕甲，在此時此刻， 我想美妙滋味該就會深深留在我的心中了吧！ 如果到了斗六、斗南來旅行， 千萬別漏掉這間走過一甲子歲月、擁有超棒滋味的在地小吃：） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.137.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1423749020.A.99C.html

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