作者smartrabbit (狡兔~*)
看板Tainan
標題[食記][東區] 麥綠素食自助餐~像速食店的素食店!
時間Thu Feb 12 22:44:34 2015
★店 名：麥綠素食自助餐(林森店) ★地 址：台南市東區林森路二段34號 ★電 話：06-2083113 ★營業時間：10:30-13:30 / 16:30-20:30 ★備 註：提供Wi-Fi，便當滿五個可外送，午餐13:10後&晚餐19:20後半價優待 ----------------------------------- [台南食記] 麥綠素食自助餐~內部環境彷彿是速食店的素食店！ 米飯、熱湯、甜湯、飲料無限取用！(林森店)
http://smartrabbit.pixnet.net/blog/post/44517295 大餐吃多了，狡兔偶爾還是會有罪惡感的......(轉眼珠) 其實我每個月初一、十五會配合兔哥吃一兩頓素食， 幸好兔媽的廚藝不差，我本人並不討厭吃素啦~~ 最近閃光接連參加公司尾牙、部門聚餐和朋友聚會， 一整個禮拜都吃得太豐盛，所以出外約會就吃清淡點吧！ 前陣子瀏覽網頁時，發現麥綠素食自助餐的風評甚好， 既然閃光願意吃素，狡兔也難得能寫一篇素食分享文！XD 麥綠在台南地區共有三個據點，林森店、大灣店和中華店， 我們這次光顧的是林森店，它位於學區附近，周邊環境清幽。 顯目的綠色大招牌，與葉片依然翠綠的路樹相互輝映著。 停放機車頗便利，店面前方就有很大的空地囉~~ 門旁設置洗手檯，狡兔要離開時看見水一直流不停...... 水龍頭的款式特別，我關不起來以為壞掉就通知店員， 豈料店員立刻就關緊，可見傻子不只我一人啊！(默) 米飯另外計價，酌收10元即可享用米飯吃到飽！收費合理！ 訂購滿五個便當提供外送服務，公司團體不妨多多利用~~ 響應環保，午餐13:10後、晚餐19:20後的結帳金額折半！ 吃自助餐居然有Wi-Fi可用！明令禁菸、禁帶外食和寵物。 飽餐完請自行收拾，將餐具、廚餘、垃圾分類放至指定位置。 扭轉自助餐的傳統型態，內部氛圍比我想像的還要優呢！ 整潔的地板、新潮的桌椅，這裡到底是速食店還是素食店？ 如此時尚的用餐空間，真的很難跟自助餐聯想在一塊！ 牆上掛了許多蔬果的寫真圖像，感覺非常的清新！ 欣賞這些舒服的圖片之餘，順便學習英文單字吧！ 此外，每張桌子上面皆放置一盆活生生的植物喲！ 顯然店家要讓顧客嘴巴吃到的、眼睛看到的都是美好的綠色！ 即使獨自前來用餐也不怕無聊，電視正播放著新聞！ 各種餐具的家集中在這兒，旁邊備有衛生紙和打包袋。 萬歲！無限供應白米飯、拾穀飯、甜湯、熱湯和飲料！ 乾淨的雙層保溫檯上，擺滿了琳瑯滿目的菜色~~ 取餐前，店員發給每人一個托盤、餐盤以及專屬的夾子！ 起初狡兔摸不著頭緒，後來才明白店家的用意何在...... 因為有人吃蛋奶素、有人吃全素，這樣才不會交互沾染。 含蛋料理還附上專用夾！設想周到，而且體貼入微！ 為他人衛生著想，提醒大家夾菜時請盡量避免交談。 狡兔數了數那天登場的菜色，大約有65道之多哩！ 選項過多也不是一件好事，只好瞄到想吃的就先出手！ 素食版的糖醋里肌，兔媽也經常準備這道料理~~ "偽肉"少之又少，以天然蔬菜居多，加工類製品稀少。 原來茹素者的人生並不是黑白的，也可以這麼繽紛！ 由於採秤重計價，省錢撇步是盡可能瀝乾醬汁！^_^" 受歡迎的菇類，包含香菇、秀珍菇、杏鮑菇、珊瑚菇等。 豆類製品如豆腐、豆皮、豆包、豆干，亦是熱門食材！ 倘若不想配飯，檯面上另有炒米粉可供選擇耶~~ 前頭這區是小菜，出現小豆干、泡菜、花生、豆支、牛蒡絲等。 再繞到後方，店內最邪惡的菜色都集聚在此了！XD 海苔口味的素食版章魚丸？不曉得滋味如何咧？ 豪邁淋上煉乳的炸銀絲卷，看得我心癢難耐！0.0+ 詳實標示含蛋料理，絕不會讓大家糊里糊塗犯了戒！ 可惜沒擺名稱牌，內餡成謎，狡兔就不敢貿然取用...... 當天沒遇見較特殊的甜點，深感遺憾！我好想吃甜派！(哭) 絕大部份菜色的計價方式是一兩收8.5元，也供應三種價位的便當， 五菜60元、六菜70元、七菜80元，恕不挑菜，可選白米飯或拾穀飯。 如果各位不趕時間的話，我覺得內用比較有fu啦！ 我們兩人有稍微克制，總共夾了十三道菜~~ 餐盤中紅綠相間，引人食指大動，有效促進食慾！ 店家追求天然，烹調的大原則是少鹽、少油、無味精~~ 素雞肉的問世，滿足了少數顧客心理層面的妄想？XD 是親戚嗎？青辣椒的味道跟青椒很像，多了一點微辣感。 絲瓜和蕃茄炒蛋雖然是家常菜，我卻仍舊無法捨棄呀~~ 狡兔最愛茄子！無論蒸煮炒炸都非常美味耶~~ 煨煮後淋上醬油膏，似乎是道地的南部人吃法。 我還夾了少許台式泡菜，酸酸甜甜的滋味使人眷戀...... 至於被燜軟的苦瓜，是一種反差，恰如有苦有樂的人生！ 另一盤是由閃光拿取的，難道他打算減肥嗎？！ 豆腐是唯一雀屏中選的油炸料理，這餐吃得超健康！ 亂入的牛蒡絲？此時狡兔突然好想來一碗白稀飯！ 口感十分爽脆的水蓮，我倆有志一同都青睞它！ 這裡的紅蘿蔔不是炒蛋而是炒豆皮，也是貼心之舉！ 香菇炒薑絲、秀珍菇炒青椒與紅椒，調味皆相當清爽。 白米飯顯得普通，於是狡兔選擇營養價值較高的拾穀飯！ 摻入數種軟硬度各異的穀粒，嚼起來不似白米飯那般順口。 當天供應的熱湯很有料，並非空虛的紫菜湯，誠意十足。 紅茶會甜！店家完全不怕給人吃喝！實在太感動嚕！ 飯後再來一碗仙草甜湯，即使這餐無肉也開心~~ 期許麥綠的分店能夠越開越多，嘉惠更多茹素者！ --
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.172.165 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1423752278.A.519.html
→ mashmabo: 覺得難吃又貴 02/12 22:46
推 ku8l: 這到底是食記還是葉佩雯阿 02/12 22:51
推 lizbaby1: 難吃又貴+1 02/12 22:52
推 suhsiangyu: 把裝潢的心思挪一半到菜色應該會好很多，裝潢無法填 02/12 23:02
→ suhsiangyu: 補我空虛的胃 02/12 23:02
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