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台中拉麵大戰　10元限量試吃湧現人潮
Jun 24th 2014, 08:19

台中近來掀起拉麵大戰，多家來自日本的知名拉麵店紛紛搶進台中百貨。在日本有二十六家分店的「熱烈一番」拉麵，已進駐台灣十二年，在全台開有六家直營店，最近在大遠百的美食街設立中部第一處據點。另如老虎城三樓的Nagi，以及新光的丸龜製麵，不約而同挑戰台中美食街，成功激爆人潮成排隊店，新光預定在七月下旬還會引進一風堂，讓台中威風八「麵」。

「熱烈一番」先前曾獲藝人包括賴雅妍、梁靜茹等人推薦加持，為讓台灣民眾品嘗道地日本拉麵風味，工作人員皆須赴日學習專業拉麵製作過程，湯底有醬油、豚骨、味噌等多種口味，其中又以須熬煮八小時以上、不停攪拌至呈現出自然乳白濃湯的豚骨拉麵最具人氣。近日甫開幕天天湧現大排長龍的人潮，店家今起至二十七日為止，每天開放十元試吃的服務，可任選豚骨白湯麵或熱烈担担麵其中一種，每碗只要十元，天天限量一百碗。（黃任膺／台中報導）

人氣商品豚骨拉麵呈乳白濃湯。黃任膺攝



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