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Aug 1st 2014, 23:32, by clairegarden

作者clairegarden (單純而微小的幸福)

看板Food

標題[廣宣] 台北 PAUL(信義)~百年法式的雙人饗宴

時間Fri Aug 1 23:32:03 2014

店名：PAUL(信義新光) 地址：台北市信義區松壽路9號2樓(新光三越A9館) 電話：02-2722-0700 營業時間：週一~週四，11:00~21:30 週五~週六，11:00~22:00 週日，09:00~21:30 網誌圖文版 http://clairegarden.pixnet.net/blog/post/372926009 之前就聽聞過PAUL的大名了 不過印象中他是賣麵包 想不到他竟然也推出了套餐呢 位在新光三越A9精品區的PAUL 店內的內裝也符合著這裡貴氣的風格 黑白相間的地磚和大大的吊燈 整個就是走優雅路線 掛在牆上的壁畫也讓人印象深刻呢 另外還帶點鄉村風的裝飾 店外PAUL大的名搭配著閃亮亮的巴黎鐵塔 販賣架上的麵包和蛋糕看的也讓人心癢癢的呢 每日例湯-南瓜湯 南瓜湯喝起還算濃郁 不過倒是少了幾分香氣 濃湯旁還有附麵包 但是麵包單吃有點乾 建議大家要泡個湯比較好吃喔 突然發現它家的餐巾紙好有質感呢 主廚沙拉 好大的一盤沙拉 我們用小碟子裝了四次才吃完呢 搭配的醬料是紅酒油醋醬 可惜醬汁太少 沒有感受到醬汁的美味 不過還是偏清爽 裡面有生菜、蕃茄、蘋果、葡萄乾 吃了裡面後才發現竟然還有核果 感覺好健康喔 沙拉裡滿滿的起司條好讓人好驚喜喔 套餐裡的開胃菜是我挺期待的一道菜 端上來的木板上有四塊麵包 看起來就帶點鄉村風呢 服務生推薦我們要從清淡口味開始吃起 首先就是蕃茄莎莎醬登場 吃起來真的味道挺清淡的 再來就是羅勒青醬 青醬滿是香氣 上面淋了橄欖油一不小心就會滴下來 第三個出場的是菠菜佐陳年酒醋 這麵包的組合算是有蠻多驚喜的 波菜吃起來很嫩 不只波菜上灑了起司 連麵包上都還淋了巧克力醬 如此別出心裁難怪是我的最愛 壓軸的就是普羅旺斯酸豆橄欖醬 不愧是重口味路線 真的是口味濃郁啊 PAUL的麵包越咀嚼越能吃出麵包香氣 不過麵包有點冷掉到是失了幾分美味 吃了上面幾道其實已經有幾分飽意呢 但我們的主餐都還沒來呢 年法式的饗宴 首先上桌的主餐是維也納奶油煎雞排 一看到這雞排我有點傻眼 感覺都跟刀叉快一樣長了 上面附了羅勒醬和酸豆醬當調味 另外還有碎蛋白和蛋黃可以搭配 不過雞排吃起來倒是讓我有些失望 一則是沒有雞排的香氣 再來就是吃不到奶油味啦 倒是他的沾醬蒜味番茄醬 讓我覺得還挺不錯吃的 夏儂無花果煎鴨胸 這道名字聽起來就很吸引人 服務生建議熟度是七分 七分熟度的鴨胸肉看起來很粉嫩 肉質吃起來很嫩 搭配蘋果丁味道更有層次 餐盤上還有著鵝肝醬麵包更顯貴氣呢 葡萄柚汁 小小的一杯但是味道挺濃郁的 喝起來來略帶澀味 莓果茶 用的是茶包 不知道是不是泡不夠久 喝起來幾乎沒味道 用餐環境還讓人挺滿意的 不過滿心期待的麵包有點冷掉 還有雞排沒有想像中的美味 讓人覺得挺可惜的啦 美食指數** 氣氛指數**** cp值指數** 再訪指數** -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.192.116.78 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1406907127.A.ACE.html

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